SOBRE NOSOTROS


Lobster and Roll es el sueño loco de un joven emprendedor con ganas de hacer disfrutar a los demás a través de la comida. Pero, si los inicios ya son complicados de por sí, en era COVID, aún más. Es por eso que en Lobster and Roll hemos decidido optar por el sistema de “dark kitchen”, a través del cual podemos haceros llegar nuestros platos gracias a las aplicaciones de delivery y a nuestra propia web. Trabajamos desde una cocina de Les Corts con muchas ganas y pasión para que vosotros podáis disfrutar de una experiencia sensacional en casa, en la oficina o en cualquier sitio.


SOBRE NOSOTROS


Lobster and Roll es el sueño loco de un joven emprendedor con ganas de hacer disfrutar a los demás a través de la comida. Pero, si los inicios ya son complicados de por sí, en era COVID, aún más. Es por eso que en Lobster and Roll hemos decidido optar por el sistema de “dark kitchen”, a través del cual podemos haceros llegar nuestros platos gracias a las aplicaciones de delivery y a nuestra propia web. Trabajamos desde una cocina de Les Corts con muchas ganas y pasión para que vosotros podáis disfrutar de una experiencia sensacional en casa, en la oficina o en cualquier sitio.



FILOSOFÍA


Somos el primer restaurante especializado en Lobster Rolls o “bocadillos de langosta” de Barcelona. Hemos creado una propuesta gastronómica que transportará a nuestros clientes al corazón de Estados Unidos.

Al ser los primeros, podríamos habernos conformado con hacer una copia de la receta original y utilizar una materia prima pasable. Total, estamos solos en esto... Pero nuestra filosofía está basada en hacer las cosas bien, y eso pasa por ir siempre un poco más allá de lo que el cliente espera. De esta manera, hemos adaptado las recetas para darle un toque más mediterráneo, hemos creado un pan a medida y hemos buscado el mejor bogavante posible para nuestros bocadillos.


FILOSOFÍA


Somos el primer restaurante especializado en Lobster Rolls o “bocadillos de langosta” de Barcelona. Hemos creado una propuesta gastronómica que transportará a nuestros clientes al corazón de Estados Unidos.

Al ser los primeros, podríamos habernos conformado con hacer una copia de la receta original y utilizar una materia prima pasable. Total, estamos solos en esto... Pero nuestra filosofía está basada en hacer las cosas bien, y eso pasa por ir siempre un poco más allá de lo que el cliente espera. De esta manera, hemos adaptado las recetas para darle un toque más mediterráneo, hemos creado un pan a medida y hemos buscado el mejor bogavante posible para nuestros bocadillos.



NUESTROS VALORES


Lobster and Roll tiene alma Millenial, y por lo tanto, esta repleta de ideales y valores que queremos defender y transmitir. Pero nuestros tres valores principales son estos:

Transparencia: Nos gusta explicar nuestras intimidades. Nos gusta que nos sintáis cerca y que sepáis el trabajo que hay detrás de una marca como la nuestra. Por eso, tanto en la web como en nuestras redes sociales, os explicamos curiosidades, logros, dificultades y aventuras de nuestro día a día.

Responsabilidad medioambiental: Desde el principio teníamos claro que si lanzavamos Lobster and Roll, tenia que ser generando una huella ecológica lo más pequeña posible. Es por eso que, como primera medida, hemos optado siempre por packagings 100% reciclables y, en la mayoría de los casos, biodegradables. Además, reducimos el consumo de plástico (reciclado, eso sí) al mínimo, evitando así que los océanos sigan ahogándose en montañas de plástico. Al fin y al cabo, creemos que tenemos la obligación de proteger el medio que nos brinda nuestra principal materia prima: el marisco.

Honestidad: Nos dejamos el alma en lo que hacemos porque creemos en el poder de las cosas bien hechas. Por eso lo hacemos siempre todo lo bien que sabemos y un poco más para que nuestros clientes podáis disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica que ofrecemos.



NUESTROS VALORES


Lobster and Roll tiene alma Millenial, y por lo tanto, esta repleta de ideales y valores que queremos defender y transmitir. Pero nuestros tres valores principales son estos:

Transparencia: Nos gusta explicar nuestras intimidades. Nos gusta que nos sintáis cerca y que sepáis el trabajo que hay detrás de una marca como la nuestra. Por eso, tanto en la web como en nuestras redes sociales, os explicamos curiosidades, logros, dificultades y aventuras de nuestro día a día.

Responsabilidad medioambiental: Desde el principio teníamos claro que si lanzavamos Lobster and Roll, tenia que ser generando una huella ecológica lo más pequeña posible. Es por eso que, como primera medida, hemos optado siempre por packagings 100% reciclables y, en la mayoría de los casos, biodegradables. Además, reducimos el consumo de plástico (reciclado, eso sí) al mínimo, evitando así que los océanos sigan ahogándose en montañas de plástico. Al fin y al cabo, creemos que tenemos la obligación de proteger el medio que nos brinda nuestra principal materia prima: el marisco.

Honestidad: Nos dejamos el alma en lo que hacemos porque creemos en el poder de las cosas bien hechas. Por eso lo hacemos siempre todo lo bien que sabemos y un poco más para que nuestros clientes podáis disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica que ofrecemos.